新德里，6月6日(IANS):周四，在世界食品安全日之前，世卫组织区域主任Saima Wazed表示，全球有160万人因食用不安全食品而患病，其中包括40%的5岁以下儿童。

　　联合国大会于2018年设立了每年6月7日的世界食品安全日，以引起人们的关注并激励采取行动，帮助预防、发现和应对与不安全食品相关的公共卫生威胁。今年的主题是“未雨绸缪”。

　　“全世界每天约有160万人因食用不安全食品而患病，”世卫组织东南亚区域主任Saima说。

　　她补充说，其中40%是5岁以下的儿童，由于不安全的食品，他们已经面临着更高的营养不良和死亡风险。

　　萨马说，不安全的食品导致生产力下降，并增加了食源性疾病导致的医疗费用，“在低收入和中等收入国家，估计每年损失1100亿美元”。

　　区域主任指出，由于食用受污染的食品，东南亚区域的健康负担仅次于非洲，位居第二。据估计，该地区每年有1.5亿人患病，其中17.5万人患病。

　　热带气候促进了害虫的传播，促进了自然毒素的形成，再加上气候变化的影响，是食品污染背后的原因。

　　“食品安全是一项集体责任，政府、生产者和消费者需要在确保食品安全方面发挥各自的作用，”萨马说。

　　她呼吁各国政府制定并定期测试国家食品安全应急响应计划的有效性。区域主任表示，生产商或食品经营者有责任实施和更新食品安全管理计划。

　　她亦呼吁消费者在家中安全处理食物，并举报食物安全事件，以增强自己的能力。